旗の台あまねクリニック

食物アレルギーは、特定の食べ物を摂取した際に、体が過剰な免疫反応を起こすことで様々な症状が現れる状態です。本来、体にとって無害な食べ物に対して、免疫システムが誤って攻撃してしまうために起こります。症状は、皮膚のかゆみやじんましん、吐き気や下痢などの消化器症状、呼吸困難など多岐にわたり、重症の場合にはアナフィラキシーショックと呼ばれる命に関わる状態になることもあります。

食物アレルギーの原因となる食品は人によって異なりますが、鶏卵、牛乳、小麦、そば、落花生、えび、かにの7品目が、特に発症頻度が高い特定原材料として知られています。これらの食品を含む加工食品も多いため、日頃から食品表示をよく確認することが大切です。

近年、食物アレルギーを持つ人は増加傾向にあり、特に乳幼児期の発症が多いことが特徴です。成長とともに症状が軽減することもありますが、大人になってから新たに発症するケースもあります。そのため、年齢に関わらず、食物アレルギーに関する正しい知識を持ち、適切な対処法を知っておくことが重要です。

食物アレルギーの症状について

食物アレルギーの症状は、摂取した食品の種類や量、個人の体質によって大きく異なります。症状が現れるまでの時間も、摂取後数分から数時間と幅があります。主な症状としては、以下のものが挙げられます。

• 皮膚症状：じんましん、かゆみ、赤み、湿疹、血管浮腫（唇や目の周りなどが腫れる）
• 消化器症状：吐き気、嘔吐、下痢、腹痛、腹部膨満感
• 呼吸器症状：咳、喘鳴（ぜんめい：呼吸時にゼーゼー、ヒューヒューという音）、呼吸困難、鼻水、鼻詰まり
• その他：目の充血、涙、声のかすれ、動悸、血圧低下、意識消失

これらの症状が複数同時に現れることもあります。特に、呼吸困難や意識消失を伴う場合は、アナフィラキシーショックの可能性があり、速やかに救急車を呼ぶなどの対応が必要です。

また、食物アレルギーの症状は、運動やアルコール摂取、解熱鎮痛剤の使用などによって悪化することがあります。これらの要因が重なると、より重篤な症状を引き起こす可能性があるため、注意が必要です。

食物アレルギーの原因について

食物アレルギーは、免疫システムが特定の食品を「異物」と認識し、過剰な防御反応を起こすことで発症します。本来、食品は体に必要な栄養素であり、免疫システムはこれらを適切に認識し、排除しないように働きます。しかし、食物アレルギーを持つ人は、この免疫システムのバランスが崩れ、食品に対する過剰な反応が引き起こされてしまうのです。

食物アレルギーの発症には、遺伝的な要因と環境的な要因が複雑に関わっていると考えられています。家族にアレルギー体質の人がいる場合、食物アレルギーを発症するリスクが高くなることが知られています。また、乳幼児期のアトピー性皮膚炎や、腸内環境の乱れなども、食物アレルギーの発症に関与する可能性があります。

主な原因食物としては、以下のものが挙げられます。

• 鶏卵
• 牛乳
• 小麦
• そば
• 落花生
• えび
• かに
• その他、魚介類、果物、ナッツ類など

これらの食品は、加工食品にも含まれていることが多いため、食品表示をしっかりと確認することが重要です。また、原因となる食品を完全に除去するだけでなく、調理器具や食器などを介した微量の混入にも注意が必要です。

食物アレルギーの病気の種類について

食物アレルギーは、症状の現れ方や原因となる食品によって、いくつかの種類に分類されます。

即時型食物アレルギー

原因となる食品を摂取後、数分から2時間以内に症状が現れる最も一般的なタイプです。IgE抗体と呼ばれる免疫グロブリンが関与しており、じんましん、かゆみ、嘔吐、呼吸困難などの症状が現れます。重症の場合には、アナフィラキシーショックを引き起こすことがあります。

遅延型食物アレルギー

原因となる食品を摂取後、数時間から数日かけて症状が現れるタイプです。IgG抗体などが関与していると考えられていますが、詳しいメカニズムはまだ解明されていません。慢性的な消化器症状や皮膚炎などが主な症状として現れます。

食物依存性運動誘発アナフィラキシー

特定の食品を摂取しただけでは症状は現れませんが、摂取後に運動をすることでアナフィラキシーショックを引き起こすタイプです。小麦、えび、かになどが原因となることが多いです。

口腔アレルギー症候群

特定の果物や野菜を食べた際に、口の中や喉にかゆみや腫れなどの症状が現れるタイプです。花粉症を持っている人に多く、花粉と似た構造を持つ食品に反応することが原因と考えられています。

乳児食物アレルギー

乳幼児期に発症する食物アレルギーで、鶏卵、牛乳、小麦などが原因となることが多いです。成長とともに症状が軽減することがありますが、一部は成人期まで続くこともあります。

食物アレルギーの治療法について

食物アレルギーの治療の基本は、原因となる食品を完全に除去することです。しかし、食品を完全に除去することは難しく、栄養バランスが偏ってしまう可能性もあります。そのため、医師の指導のもと、適切な治療を行うことが重要です。

食物除去療法

原因となる食品を完全に除去する治療法です。除去期間や程度は、症状の重さや年齢によって異なります。自己判断で除去するのではなく、必ず医師の指導のもとで行うようにしましょう。除去期間中は、栄養士の指導のもと、代替食品を摂取するなど、栄養バランスが偏らないように注意が必要です。

経口免疫療法

原因となる食品を少量ずつ摂取することで、体を慣らしていく治療法です。アナフィラキシーショックなどのリスクがあるため、必ず医療機関で行う必要があります。当院では、患者さんの状態に合わせて、慎重に経口免疫療法を進めていきます。

緊急時の対応

アナフィラキシーショックが起きた場合に備えて、アドレナリン自己注射薬（エピペン）を携帯することがあります。エピペンの使用方法や、緊急時の対応について、事前に医師から十分な説明を受けておくことが大切です。また、周囲の人にも食物アレルギーを持っていることを伝え、緊急時に協力してもらえるようにしておきましょう。

その他

抗ヒスタミン薬やステロイド外用薬などを使用し、アレルギー症状を緩和させる治療法もあります。これらの薬は、あくまで症状を抑えるためのものであり、根本的な治療法ではありません。医師の指示に従い、適切に使用するようにしましょう。

当院の食物アレルギー診療について

旗の台あまねクリニックでは、食物アレルギーに悩む患者さんに対して、丁寧な問診と検査を行い、原因となる食品を特定します。その上で、患者さんのライフスタイルや年齢に合わせた適切な治療法をご提案いたします。

特に、経口免疫療法においては、豊富な経験と知識を持つ医師が、患者さんの状態を丁寧に観察しながら、安全に治療を進めていきます。また、栄養士による食事指導も行っており、除去食による栄養バランスの偏りを防ぎ、健康的な食生活を送れるようサポートいたします。

当院は、夜間・休日も診療を行っておりますので、急な症状にも対応可能です。お子様からご高齢の方まで、食物アレルギーに関するお悩みは、当院までお気軽にご相談ください。

院長より

食物アレルギーは、日常生活に大きな影響を与える疾患です。特に、お子様が食物アレルギーを持っている場合、保護者の方は大きな不安を感じることと思います。しかし、適切な治療と管理を行うことで、症状をコントロールし、健やかな生活を送ることは可能です。

当院では、患者さん一人ひとりの症状や背景を考慮し、最適な治療プランをご提案いたします。また、食物アレルギーに関する正しい知識や情報を提供し、患者さん自身が病気と向き合い、主体的に治療に取り組めるようサポートいたします。

食物アレルギーでお困りの方は、どうぞお気軽に旗の台あまねクリニックにご相談ください。私たちは、患者さんの笑顔のために、全力でサポートいたします。